הטעם של הקלאסי בכל הווריאציות

Fusilli

Fusilli

הפוזילי נולדו בצפון מרכז איטליה, וחייבים את השם לנול שפעם סביבו התגלגל הצמר.
הם מאופיינים בצורה של שלושה סנפירים מעוותים שמאוחדים בצורה חלקה לתוך ספירלה, אשר לוכדת את כל סוגי התבלינים והרטבים.

Fusilli

צורה

עם פוזילי מאומה לא יכול להשתבש: בתוספת רטבים סמיכים משוכללים ביותר, אך גם עם אלו הפשוטים. התוצאות תמיד נהדרות גם אם מעזים לעשות כמה נסיונות קולינריים מסובכים.

כיצד להכין

הפוזילי מתאימים באופן מושלם לרטבים עשירים על בסיס בשר או גבינה, אבל גם נהנים לחשוף את אישיותם רבת הגוונים לרעננות של הסלט: ירקות קצוצים, תבלינים, וטונה המחליקה דרך הגוף הסלילי מלווה בהרמוניה של שמן הזית הקטיפתי.
אם אתם מחפשים רעיון מבריק לכל יום, ברילה מציעה לך לנסות את רוטב עגבניות ברילה, מועשר בעשבי תיבול, אבל אם אתה רוצה פתרון אלגנטי כדי להכין אותו עם אספרגוס ובשר טחון לבחירתך: מבשלים את הפסטה ואת האספרגוס אל דנטה ,מעשירים עם טעם עדין של בשר, ותראו כי זו הצלחה מובטחת.