פסטה מחיטה מלאה של ברילה

Spaghetti integrali

Spaghetti integrali

הספגטי נולד בנאפולי. בשנת 1842 . אנטוניו ויויאני היה זה שנתן להם את השם כי הם נראו כמו חתיכות קטנות של חבלים.
במקור הם היו מאוד ארוכים - כ 50 ס"מ, ואחר כך לאורך זמן, מסיבות של רווח, הם קוצצו עד אורכם הנוכחי של 25 ס"מ.
כיום, ספגטי מס' 5 של ברילה הפך שם נרדף לאיטליה ולדרך החיים האיטלקית: איש לא מתנגד לצורתם עם הקסם המלוטש והאלגנטי שלהם, ולכריכה שלהם סביב המזלג. 

Spaghetti integrali

צורה

עם הקוטר המסורתי שלהם, בינוני בעולם של הפסטה הארוכה, הספגטי הוא מאוד תכליתי ומאפשר שילובים אינסופיים: ממתכונים מסורתיים ועד לאלו החריגים ביותר, צלחת ספגטי היא תמיד מושלמת לכל אירוע.

כיצד להכין

גם עם תבלינים פשוטים, הספגטי של ברילה מביאים שמחה אל השולחן. מושלמים עם רטבים קלים של כל יום, הם יכולים גם להיות משופרים עם תבלינים משוכללים יותר, כמו אלה של דגים. ברילה ממליצה לכם לנסות את ספגטי מס 5 מחיטה מלאה, למשל, עם עגבניות סרדינים וקומץ של פטרוזיליה.