Mini fusilli

Mini fusilli

הפוזילי מקורם בדרום איטליה והרעיון שמאחורי יצירתם הוא גלגול ספגטי על מחט סריגה. ואז, דרך טעמים ומסורות של אזורים שונים באיטליה, צורתם התפתחה בוריאציות רבות, כולם מאוחדים על ידי הצורה האופיינית של ספירלה. ברילה יודעת לפרש מחדש את המסורת הזו בפורמט קטן ולשמר את כל התכונות מיוחדות. קטן בצורתם, אבל מדהימים בטעמם, המיני פוזילי הם תגלית של ממש, שתשמח את כל המשפחה, ותוסיף דמיון ויצירתיות לשולחן כל יום.

Mini fusilli

צורה

המיני פוזילי נבדלים לפי צורתם: שלוש כנפיים שזורות בהרמוניה וחוזרות על עצמן, על קו ספירלי. הודות לנסיון הרב של ברילה במציאת חיטה דורום הטובה ביותר והטיפול בכל שלבי העיבוד, גם המיני פוזילי חושפים טעם שמושך מבוגרים וילדים כאחד. הצורה המסוימת שלהם אוספת  בתוך הסלילים גם את הרטבים הקלים כמו אלה המשוכללים יותר, ומשפרים כל מנה. עם מיני פוזילי התוססים כל כל מנה היא כמו פלא.

כיצד להכין

המיני פוזילי משתלבים באופן יוצא מן הכלל עם כל הרטבים על בסיס של בשר וירקות, וגם רבים אחרים: התוצאה היא תבשיל לא רק טעים, אלא גם מושלם כדי להציע לכל המשפחה חיים בריאים ומאוזנים. ברילה מציעה לנסות אותם עם מתכון קל: קרם עדין בטעם גזר ושמיר וקומץ נדיב של גבינת פרמזן. לקבלת מנה טעימה, ברילה גם ממליצה על מיני פוזילי עם תרד וגבינה.