Mini penne rigate

Mini penne rigate

הפנה הם אחד הגיבורים של האוכל האיטלקי. החריצים שלהם מוצאם בצפון איטליה, ואילו הצורה היא מתנה של הדמיון של נאפולי, אשר אנשיה יצירתיים ומעל לכל אוהבי פסטה טובה. ברילה יצרה מחדש את הפסטה המסורתית הזו בקטן, תוך שמירה על איכות וטעם ייחודי. מיני פנטה ריגטה רזים יותר וקלים יותר במשקל, בעלי אופי דינמי מאוד, המתאים לכל רוטב ונותן נופך של חידוש לשולחן כל יום.

Mini penne rigate

צורה

המיני פנה ריגטה מאופיינים בצורתם הרזה, בקצוות חתוכים, בדיוק כמו עט ציפורן של העבר, חריצים עמוקים, מושלמים לספיגת כל הרטבים. הודות לניסיון הרב של ברילה בבחירת חיטת דורום ומיטב הטיפול בכל שלבי העיבוד, גם המיני פנה מציעים איכות וטעם יחידים במינם. גם עבור זה, כמו גם לשפר את הקלות של כל רוטב, התבשילים מסוגלים לכבוש את כל המשפחה

כיצד להכין

המיני פנה ריגטה ידועים ביכולתם להביא לידי הרמוניה עם רטבים שונים, החל
ברוטב בשר מסורתי ו עגבניות ועד להחדשניים ביותר, עם ירקות וגבינה. רק האיחוד
עם מרכיבים אלו הופכים אותו מאכל טעים שאין לעמוד בפניו, כמו גם אידיאלי
בריא ומאוזן. הנה, למשל מתכון פשוט וטעים המוצע על ידי ברילה מיני פנה מוקרמים ברוטב
רוביולה בסלט שמנת בליווי עגבניות טריות. לפי הטעם
להפיכתו לקל ומעודן יותר, ברילה מציעה את הפסטה מיני פנה עם סלמון מעושן ושעועית ירוקה.