הכנה אותנטית, ללא חומר משמר

בסיס לבולונז

מדוע כדאי לכם לבחור ברוטב בולונז לפסטה? בעיקר כי הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר והמוערך ביותר של המטבח האיטלקי. הוא גם מאוד טעים וגם הולך טוב עם סוגים שונים של פסטה.

בסיס לבולונז

כיצד להכין

הבסיס לבולונז הוא קל לשימוש ומהיר הכנה. הוא מכיל את המרכיבים העיקריים של רוטב העגבניות, כמו גם ירקות ותבלינים, ומה שעוד מוסיף לטעם הייחודי שלה: בצל, גזר, שום ובזיליקום.לבסיס רוטב זה פשוט מוסיפים את הבשר הטחון המועדף עליכם, בין אם כבש בקר, או חזיר. לאחר שהבשר טוגן, צריך פשוט להוסיף את הבסיס לבולונז ולבשל על אש נמוכה במשך 20 דקות. את הרוטב המוכן ניתן גם להגיש עם הלזניה של ברילה. כך ניתן להכין תוך זמן קצר את אחת הפסטות הפופולריות ביותר של המטבח האיטלקי, לזניה ברוטב בולונז. לבסוף, כדי לתת לרוטב נימה אישית, הנה המלצה נוספת מברילה: להוסיף לרוטב בסוף הבישול, עשבי תיבול קצוצים או להוסיף כפית של שמנת. גם כאן, הטעם האישי הוא החשוב.
עגבניות, כמו גם ירקות ותבלינים, ומה שעוד מוסיף לטעם הייחודי שלה: בצל, גזר, שום ובזיליקום.

עוד טיפה